2013年3月23日，来自于世界各地30余个国家的政府官员、专家学者、企业高管、媒体精英齐聚羊城、高峰论道、共谋未来。他们具有迥异的经历，享有着各种肤色，用于着有所不同的语言，但却有一个联合的目标 2013年3月23日，来自于世界各地30余个国家的政府官员、专家学者、企业高管、媒体精英齐聚羊城、高峰论道、共谋未来。他们具有迥异的经历，享有着各种肤色，用于着有所不同的语言，但却有一个联合的目标致力于推展中餐业发展变革、提高中餐在全球的地位和水准、夹住中餐业、酒店业及涉及产业联合应付国际经济局势变化。

世界中国烹调联合会领衔，偕5家行业的组织、研究机构联合主办了中国饭店全球论坛。世烹联名誉会长张世尧在论坛开幕式上致词 来自国内外的600多位行业精英获邀参加在广州四季酒店大宴会厅举行的中国饭店全球论坛，2000多位卓越人士将参与在广州大剧院举行的中国饭店金马奖盛典晚会。其中，国内外品牌餐饮及酒店企业的董事长及高管代表大约占到50%，商业地产、旅游地产、投融资公司大约占到30%，旅游及饭店业上下游产业链制造商、供应商、服务商大约占到10%，特邀嘉宾、专家学者、新闻界朋友等大约占到10%。

600余位顶级企业家参加的中国饭店全球论坛主会场 中国饭店全球论坛共计另设1个主会场，6个分论坛，世烹联重选筹划大会与论坛同步进行。本次论坛环绕全球经济走势、中国经济前景、餐饮业市场形势、酒店业市场形势等话题展开专项公布，融合投融资、人力资源、酒店设计、营销、烹调理念、新技术应用于等话题进行圆桌辩论。

世烹联杨柳会长在中国饭店金马奖颁奖典礼上致词 为秉持中共十八大关于首创中华文化国际影响力大大强化的新局面的精神，贯彻经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设五位一体的发展之路，实施《关于十二五期间增进酒店及餐饮业科学发展的指导意见》中推展产业规模化发展、提高产业品牌化水平、大力推展中华文化 回头过来等明确拒绝，解决问题民族酒店及餐饮企业修筑国际市场、提高品牌国际竞争力过程中遇上的投融资等问题，世界中国烹调联合会积极响应政府声援，大力投身国家涉及政策在行业内落地和推展的指导工作，联手世界旅游组织亚太酒店协会、中国饭店业名人俱乐部、中国社科院旅游研究中心、北京大学中国职业研究所、中山大学房地产教育中心等单位牵头主办了本次中国饭店全球论坛。张世尧名誉会长、杨柳会长与与会嘉宾一起为论坛剪彩 本次会议与世界中国烹调联合会所提倡的在世界范围内展开普遍的文化、技艺交流，引领行业向邻接领域拓展和自学的理念不谋而合，世烹联名誉会长张世尧先生，会长杨柳博士，秘书长尚哈玲女士偕来自世界30多个国家和地区的逾百名协会理事会、监事会核心成员出席会议。世烹联国际饮食文化研究会会长、社科院荆林波教授，会长助理、湘鄂情集团孟凯董事长都在论坛上作最重要的主题演说。

世烹联意图通过主办本次活动，统合自身优质资源，扩展海内外各涉及领域间的交流与对话，创建友谊、寻求合作、找寻共赢、联合应付错综复杂的国际经济形势，构建行业的规模发展和影响力扩展。

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